Biscuits au chocolat et à l’orange : une recette gourmande et simple à réaliser

Les biscuits au chocolat et à l’orange sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de saveurs uniques. Faciles à préparer et accessibles à tous les budgets, ces biscuits sont enrichis d’amandes grillées et râpées pour une touche croquante. Voici la recette pour réaliser ces biscuits savoureux.

I. Les ingrédients nécessaires

Pour environ 30 biscuits (70 Kcal par pièce), vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 50 g de maïzena
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 8 g de sucre vanillé
• 10 cl d’huile
• 200 g de farine
• Zeste râpé d’1 orange
• Amandes grillées et râpées
• Chocolat noir
• 40 g de stévia
• 4 g de levure chimique

II. Préparation des biscuits au chocolat et à l’orange

1. Préchauffage du four et préparation de la pâte Commencez par préchauffer le four à 180 degrés. Fouettez ensuite l’œuf avec le sel, le sucre vanillé et la stévia. Versez l’huile en continuant à fouetter. Incorporez la maïzena, puis le zeste d’orange râpé. Ajoutez la levure et mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
2. Pétrissage et façonnage des biscuits Lorsque le mélange devient crémeux, ajoutez la farine et pétrissez la pâte avec les mains. Déposez-la sur le plan de travail et divisez-la en quatre portions de taille égale. Façonnez chaque portion en boule, puis écrasez-les légèrement. Marquez les boules de pâte avec les dents d’une fourchette saupoudrée de farine.
3. Cuisson des biscuits Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 15 minutes.

III. Finition des biscuits au chocolat et à l’orange

1. Enrobage au chocolat Faites fondre le chocolat noir. Laissez les biscuits refroidir, puis enrobez-les de chocolat fondu.
2. Décoration aux amandes grillées et râpées Parsemez les biscuits enrobés de chocolat d’amandes grillées et râpées.

IV. Dégustation des biscuits au chocolat et à l’orange

Servez ces biscuits gourmands lors d’un goûter, d’une pause café ou en dessert pour ravir vos convives. Leur association de saveurs chocolatées et fruitées, ainsi que leur texture croquante grâce aux amandes grillées, les rendent irrésistibles.

Les biscuits au chocolat et à l’orange sont une recette simple et délicieuse à réaliser. Leur préparation ne nécessite que quelques ingrédients courants et peu coûteux, ce qui les rend accessibles à tous les budgets. N’hésitez pas à les essayer et à partager cette recette avec vos amis.