Voici pourquoi il ne faut pas utiliser le papier aluminium pour ses restes

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Il s’avère que le papier d’aluminium n’est pas idéal pour conserver les restes. Voici pourquoi et ce que vous devriez utiliser à la place.

Les restes réfrigérés durent généralement jusqu’à quatre jours si les restes sont scellés et stockés correctement. Pour la plupart des gens, couvrir une assiette de papier d’aluminium et la jeter au réfrigérateur est un moyen rapide et facile de conserver les aliments. Cependant, emballer vos aliments dans une feuille de papier d’ aluminium est également un moyen facile de vous mettre en danger pour la santé. Il est certainement temps de passer aux contenants de stockage de nourriture les plus sûrs et les meilleurs .

Pourquoi vous ne devriez pas utiliser de papier d’aluminium pour les restes

Tout comme nous avons besoin d’air pour respirer, les bactéries ont besoin d’air pour se développer. Certaines bactéries comme le staphylocoque et le Bacillus cereus , qui causent des maladies d’origine alimentaire, produisent des toxines qui ne sont pas détruites par des températures de cuisson élevées. Lorsqu’un repas chaud est laissé à température ambiante pendant plus de deux heures, les bactéries se développent rapidement, selon le département de la Santé de l’État de Washington.

L’utilisation de papier d’aluminium pour couvrir les aliments présente le même risque car elle ne scelle pas complètement vos aliments de l’air. «Lorsque l’air est présent, cela permet aux bactéries de se développer plus rapidement, vous voulez donc vraiment vous procurer les bons contenants et emballer les choses de manière appropriée», explique Lindsay Malone, diététiste à la Cleveland Clinic. « Sinon, votre nourriture ne va pas durer. »

Comment emballer les restes ?

Si vous conservez ces restes, voici quelques consignes de conservation des aliments pour les emballer en toute sécurité :

  • Fermez-les toujours dans des récipients peu profonds et hermétiques pour accélérer le processus de refroidissement et empêcher les bactéries de pénétrer dans vos aliments.
  • Assurez-vous de mettre les aliments au réfrigérateur dans les deux heures, avant que les bactéries n’aient le temps de faire des ravages. Les produits laitiers et carnés sont particulièrement sujets à la croissance de bactéries, ce qui rappelle à quel point il est important d’utiliser des contenants hermétiques pour tous les restes.
  • Jetez toute nourriture qui est restée plus de deux heures
  • Soyez conscient des aliments que vous ne devriez pas mettre au réfrigérateur .

« S’il vous reste une abondance de nourriture, la chose la plus intelligente à faire serait d’en mettre une partie au réfrigérateur, puis d’en emballer une très belle partie dans des contenants hermétiques et de la mettre au congélateur » dit Malone. « Et puis, lorsque vous êtes prêt à le manger, sortez-le. » Ensuite, découvrez d’autres consignes de conservation des aliments que vous ne connaissiez probablement pas .

Quoi utiliser pour conserver les restes en toute sécurité

Stocker les restes en toute sécurité signifie trouver des couvercles hermétiques pour vos restes. Mieux encore, optez pour des contenants réutilisables plus respectueux de l’environnement en verre, en silicone de qualité alimentaire et en plastiques sans BPA à usages multiples. Ceux-ci peuvent vous faire économiser de l’argent en plus d’éviter que vos restes ne se gâtent.

Contenant de conservation des aliments Brilliance de Rubbermaid

Rangez tous vos aliments préférés dans ces contenants de stockage 100 % étanches de Rubbermaid qui comportent des couvercles et des bases sans BPA avec une clarté totale afin que vous sachiez toujours ce qu’ils contiennent et combien il en reste. Le joint hermétique empêche la croissance et l’introduction de bactéries et empêche vos aliments de se renverser. Ils vont également au lave-vaisselle, s’empilent facilement pour économiser de l’espace dans le garde-manger et sont suffisamment solides pour résister des mois au congélateur.

Sacs de stockage de nourriture en silicone réutilisables Stasher

Enfin, les sacs à fermeture éclair sont réutilisables, et ils sont plus faciles à utiliser et à nettoyer que vous ne le pensez. Ces sacs en silicone 100 % abordables de Stasher facilitent le stockage et la préparation des aliments et offrent un joint antiéclaboussures qui est tout aussi bon pour les restes que pour les collations en déplacement. « Nous utilisons toutes les tailles de sacs Stasher depuis près d’un an – principalement pour des raisons alimentaires – et nous n’avons eu aucun problème avec un seul », écrit l’acheteur vérifié d’Amazon, Maison Leach . « Ils ne fuient pas, ne sentent pas, sont faciles à fermer et à ouvrir et ne prennent pas beaucoup de place par rapport aux Tupperware traditionnels ou à d’autres rangements pour aliments. »

Couvercles de bol en silicone parfaits et simples

Cet ensemble impressionnant de 10 contenants à collation Good Cook Meal Prep a chacun deux côtés, vous avez donc vraiment un espace de stockage pour jusqu’à 20 portions. C’est l’alternative idéale au papier d’aluminium si vous travaillez avec des portions individuelles plus petites. Ils sont également parfaits pour les budgets serrés, car chaque contenant allant au micro-ondes et au lave-vaisselle coûte moins d’un dollar chacun. Critique Amazon vérifié, Cor écrit : « J’adore ça ! Ils sont robustes et légers et fournissent des portions parfaites. J’aime particulièrement le design fin qui me permet d’en glisser un dans mon sac à main ou ma boîte à lunch sans craindre qu’il ne s’ouvre ou ne prenne beaucoup de place.

Scelleuse sous vide automatique Geryon

Évitez complètement les contenants avec cette scelleuse sous vide Geryon de niveau professionnel qui se place parfaitement sur votre comptoir et fonctionne avec des emballages alimentaires en plastique de qualité alimentaire. C’est un moyen idéal d’économiser de l’espace dans le réfrigérateur et le congélateur, de conserver en toute sécurité les viandes et le poisson frais pour une utilisation ultérieure, et même d’emballer des collations séchées en toute sécurité pour les aventures de longue durée comme le camping.

 Acheteur Amazon vérifié, Angie W. dit : « C’est la première machine sous vide que j’aie jamais possédée. Super simple à utiliser avec de bonnes instructions. Un guide est inclus pour vous renseigner sur les réglages à utiliser lors de la mise sous vide de vos aliments. J’ai déjà utilisé cette machine tellement de fois et nous l’adorons absolument ! Jusqu’à présent, nous avons mis en place des légumes de notre jardin pour en profiter tout au long de la saison hivernale et je l’adore pour prolonger la durée de vie des produits à base de laitue, de tomates et de baies.

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